玄米麹 生麹（1kg）

玄米麹 生麹（1kg）

玄米麹 生麹（1kg）

手作りみそを作るのに毎年買っています。この玄米麹は、昔ながらの製法で作られているので、仕込んだ際に分解する力が強く、仕上がったお味噌に甘みはもちろん、うま味、コクがでて、香りもとってもいいです。我が家では３年ほど寝かせてから食べています。 毎年樽を開けると、つややかで濃厚な色の最高級のお味噌が出来上がります。 これを食べたら他は・・というほどうまいです。

jiku_kan 1
ポシェットの金具が壊れてしまい、購入しました。形、色、いい感じーと思って付けて使っていましたが、取れますね、これ。金具の開閉部分がずれて取れます。普通に歩いてて取れたりするのでバッグの金具などには使わないほうがいいかと思います。

ごんたちゃん 5
タクティカルバックにピンバッジを付けているのですが、私の扱いが雑で何度もバッジが外れ紛失した事があり、何か良い物がないかと思いこちらの商品を購入しました。使用した感想ですが、横のビスがピンをしっかり止めこの商品を使ってからはどんなに雑に扱ってもバッジのピン自体は曲がりますが、外れた事はありません。外れる時はピンが折れた時かな?

紙魚 5
クロスカブ用に買ったナックルガードがダサかったので、それの塗装用に買いました。バッチリでしたｗ

寒仕込みみそを作るのに毎年購入しています。この玄米麹は、昔ながらの製法で作られているので、仕込んだ際に分解する力が強く、仕上がったお味噌に甘みはもちろん、うま味、コクがでて、香りもとってもいいです。 我が家は、合わせみそを作るので、玄米麹と大麦麹を同量で合わせて作っています。出来上がったものを３年ほど寝かせてから食べています。 毎年樽を開けると、つややかで濃厚な色の最高級のお味噌が出来上がります。米麴より玄米麹で作ったほうが味に深みがあり これを食べたら他は・・というほどうまく仕上がります。

寒仕込みみそを作るのに毎年購入しています。この玄米麹は、昔ながらの製法で作られているので、仕込んだ際に分解する力が強く、仕上がったお味噌に甘みはもちろん、うま味、コクがでて、香りもとってもいいです。 我が家は、合わせみそを作るので、玄米麹と大麦麹を同量で合わせて作っています。出来上がったものを３年ほど寝かせてから食べています。 毎年樽を開けると、つややかで濃厚な色の最高級のお味噌が出来上がります。米麴より玄米麹で作ったほうが味に深みがあり これを食べたら他は・・というほどうまく仕上がります。

今回もお世話になりました。 前回も購入させて頂いた生玄米麹で醤油麹を作ったところ、醤油もまろやかになりやさしい甘味でとても美味しく、家族皆に大好評で大きめの瓶で作り置きしていたのですが、気付いたらペロリと食べてしまいました!! 卵かけご飯や焼肉のタレとして、また主に唐揚げにと大活躍してます♪ またリピしたいと思います!!(^-^) 沢山レシピも同封してあったので、今度は甘酒などもチャレンジしてみたいな…と思っております。

uratawukir 1
もとかく、汗臭い。汗をダラダラ垂らしながら、作ったのでしょうか？洗濯して、やっと臭いがとれました。

毎年米麹と麦麹の合わせ味噌を作っています、とてもおいしいのですが、今回はさらにうまいお味噌に挑戦し、米麹を玄米麹に変えてお味噌を仕込みました。 お味は・・何でも昔のお味噌の味だとか・・・米麹より深みにある味に仕上がるのかな？ どんなお味噌になるんだろう？？３年後が楽しみです。