ふるさと納税 千曲市 唐木製菓の手作りおやき薄皮、具材たっぷり!5種10個入り

練り上げた小麦粉にて、味付けされた野菜を薄皮にて、一つ一つ手作りにて包みあげ蒸し仕上げたおやきです。 長野県の北信地域にて、主食の米の代用食として各家庭に受け継がれてきた食文化の一つ「おやき」。
小麦粉、蕎麦粉を水にて練り上げ、山菜、野菜を包み囲炉裏端で焼いて食したようです。
お盆の毎年8月14日には仏前の供物として備える風習があった事から、現代では、8月14日を”おやきの日”としている地域もあるようです。観光資源としての知名度が高まるにつれて、おやきを常食する食文化のない地域までも含めた長野県全域の名物として広まりました。
小麦粉を水で溶いて練り、薄くのばした皮で野菜などで作った餡(具材)を一つ一つ手作りにて包み、蒸籠にて蒸して作りあげたのが、唐木製菓のおやきです。蒸しあげた、小麦粉の食感は餃子の皮の食感に似ています、モチモチの食感です。
おやきの種類はナス、キャベツ、ニラ、切干し、あずきの5種類です。ナスは、丸ナスを輪切りにして、みそ味にて仕上げました。キャベツは、キャベツと自家栽培玉葱をみそ味にて仕上げました。ニラは、キャベツのおやきの具材にニラを混ぜて仕上げました。切干しは、宮崎県産切干しに、人参、ちくわ、油揚げを混ぜ、みそ、油、砂糖にて仕上げました。あずきのおやきは、つぶ餡がたっぷりと入ったおやきです。

■生産者の声
おやきの皮となる小麦粉は、地元製粉工場の精製小麦粉を使用しています。生地、具材は手作りです。
具材に使用する玉ねぎは自家栽培の玉ねぎ使用をしています。

■お礼品の内容について
・薄皮、具材たっぷりおやき[ナス・キャベツ・ニラ・切干し・あずき各2個 計10個入り]
　　原産地:日本/製造地:長野県千曲市
　　賞味期限:発送日から3ヶ月


■注意事項/その他
冷凍で保存し、電子レンジで温めてからお召し上がりください。解凍後はお早めにお召し上がりください。

このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
・長野県のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・離島はお届けできません。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。