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宙 4
ホワイトの方を試して、適度な香りで消化が良く、夜遅く食べても穏やかに体に沁みていく心地がしたので、今度はブラウンを。二つ並べて見ると、栄養成分表示の殆どでブラウンの数値が上で、香ばしさもより強い感じです。ただ、色が名前の通りで、何に入れても当然、本来の色が消えてしまう。好みの問題でしょうが、ホワイトなら何に利用しても、あまり邪魔をせず使える気がします。でも、ブラウンは、栄養と焙煎の度合いが深く濃いめの味。何と言っても毎日のように食べるわけですから、自分の嗜好に沿った物を選びたい。追記： あまりライスミルクは飲まなかったのですが、此方のブラウンをライスミルクにしてみたら、とても美味しい。ブラウンはホワイトより香りも強いので、お湯を注ぐと香りが良く立つし、茶色の色味も返って良い感じです。

宗京 弘欣 4
思ったような品物で使いやすそうです。テリーヌカンパーニュに使う予定です。よければまた注文したいと思います。

Amazon カスタマー 4
食感が程よく、美味しかったです。特に煉羊羹が絶品です！

Kindleユーザー 5
母から糠味噌に、この鬼からしを混ぜると風味が増して絶対にカビないと教わりました。以来20年以上家の糠味噌はカビた事がありません。かき混ぜるのをさぼって味が落ちたときにも使います。