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660円

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60%アパッシメントのアマローネスタイルのカルメネール

【産地】チリ /エルキ・ヴァレー
【生産者】ビーニャ ファレルニア
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】カルメネール 100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 15%
【料理との相性】肉料理全般、フォワグラ、チーズ

【ソムリエ コメント】
濃い色あい、ダークチョコレートやバニラの香り、しっかりとしたボディがあり、リッチで、熟して複雑なタンニンが感じられます。「カルムネールはシンプルですが、非常に洗練された味わいがあり、飲めばオークがこなれていると感じていただけるでしょう。正しい畑に植え、収穫量を抑えているので、青っぽい香りや土っぽい香りはありません。」

【受賞歴・ワイン専門誌評価】
「ムンドス ヴィニ2020」で金賞
「サクラアワード2020」でダブルゴールド
「ティム アトキン スペシャルレポート2020」で90点

【生産者情報】
イタリアのトレンティーノから12歳の時にチリに移住し、ブランデー会社を経営するアルド・オリビエ・グラモラと、エノロジストのジョルジオ・フレッサティとの出会いから、1998年に設立されたのがビーニャ・ファレルニアです。








【ワイン情報】「リオ」と呼ばれるビクニャ地区の畑の葡萄で造られています。集約のある葡萄にするため、葉のない状態にして、枝に葡萄の房を残しておき、通常より1ヶ月半ほど遅らせて収穫します。乾燥していて気温が低く、毎日、強い風が吹いているため、葡萄は次第に乾燥し、少し触れるだけでぽろぽろと落ちる状態になります。葡萄を乾燥させるアパッシメントは、イタリアのヴェネト、ヴァルポリッチェッラでアマローネを造る際に行なわれている製法で、収穫した葡萄をスノコに並べて、風通しの良い状態で乾燥させ、糖度が高まったところで発酵させる独特の製法ですが、このワインでは、葡萄の枝に実を残して、乾いた強い風にさらして乾燥させるという、オリジナルな『アマローネ』スタイルを採用しています。発酵はピストンのついたステンレスタンクで行います。このタンクは伝統的な、手動で行うピジャージュと同じ動きをして、やわらかいタンニンと色、果実のアロマを抽出することが出来ます。6〜8ヶ月アメリカンオークの樽で熟成させます。

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掃除機から排出される空気はホコリっぽくなかったので、フィルターとしての機能は十分だと思う。一点、フィルター自体のメンテナンスが面倒。フィルターが蛇腹になっているので間に溜まったホコリを取り除くのに手間がかかる。ティッシュペーパーを一枚剥がして半分に折ってフィルターに一周巻いておくと楽だった。

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手前は明るい。LED角度は三角部真上がベスト。LED背中合わせの商品は手前側がダークゾーンになり暗いがこちらは正にその欲しい部分が明るい。ただ安定器が数秒て異常な熱さになる為、配線を延長し外へ設置。追記 まだ問題なく点灯しているが、山間部などで街灯やガードレール反射鏡、センターラインが無い道では遠方の見え方が極端に悪く安全な走行には適していないと感じる。特に山間部の濡れた路面では色味が白過ぎて遠くまで光が届かない。晴れた白い路面では綺麗な配光。街中では十分な性能。いくつかのLEDを試して来たがやはり汎用D2SのLEDに万能な性能を求めること自体に無理がある様に感じる。追記 やはり手前から遠くまで均一に配光されていない。手前は明るいが車体から距離が離れるごとに暗い配光特性である。また、点灯直後は明るいが連続点灯で暗くなる。街中では良いが暗い山間部では暗い。

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変形性股関節症のため、医者に杖を勧められました。杖は恥ずかしいなって思っていたところ、かわいいスヌの杖を発見。164センチの私ですが、一番長くして丁度いいので、長身の方は無理だと思います。3?4回杖を倒して、柄の部分が数カ所禿げてしまいました。投げ飛ばしたわけではないのに、倒しただけで簡単に禿げるとは。。。その割には高かったのに、ちょっとショック。マイナス☆1つです。

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