肩ロース　牛肉　ポンドステーキ（500g）　ザブトン　アメリカ産　BBQ　チャックアイ　焼肉 -SKU118

肩から背中にかけて位置する大きな部位で、ロース肉に近いお肉です。
ちょっと贅沢したい日に是非オススメしたい一品！

アメリカではチャックアイロール、オーストラリアではチャックアイ、日本では肩ロースと呼ばれています。
よく焼肉屋さんで出てきますので、きっと一度は口にしていますよ。店にもよりますが、特上ロース・ザブトンも肩ロースの一部！

肉質はきめ細かく、風味が良く濃厚、さらに適度な霜降り具合なので程よい食感で食べやすいと言われています。

また、500gとかなり大きいので、真ん中の脂身に沿ってお肉を二分割する手もあります。
脂身の少ない方をステーキや焼肉に、多い方を煮込みにしたりすると二回楽しめちゃいますよ！
見分け方のコツとして、縦に白い脂身が入っているところをステーキに（ザブトンとも言います）、無造作に脂身が入っているところを煮込みに。


※冷凍便でのお届け。賞味期限最低一か月保証。

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