ふるさと納税 上関町 活き〆急速冷凍車海老L(10〜13尾)

厳選した車海老を氷水で活き〆し、急速冷凍しています。 お刺身でもお召し上がりいただけます。 ◆魅力
瀬戸内の豊かな海水ー周防灘、伊予灘、豊後水道が交わる新鮮な海水を利用して育った車海老です。1年を通じて温暖な上関の気候は、車海老にとって理想の環境。養殖だからこそ、最良の環境で徹底した管理を行い、車海老にストレスを与えないことを最優先し、誠実に真剣に手間をかけて薬剤を一切使用せず、大切に育てています。そのため、雑味がなく、甘みの強い車海老が育ちます。

◆おすすめの食べ方
生産者のおすすめは「車海老のお刺し身」です。活き車海老は怖くて触れないという方でも、冷凍なら簡単にお刺身をお楽しみいただけます。

◆解凍方法
流水解凍してください。車海老が丸まってきたら解凍完了の合図です。※自然解凍すると黒く変色することがあります。

◆保存方法
要冷凍-18℃以下で保存

■生産者の声
上関の車海老、おいしさのワケ
「上関の車海老は甘味が強く雑味がない」との高い評価をいただいています。これには三つの理由があります。
一つめは、環境です。周防灘、伊予灘、豊後水道に囲まれた上関海峡には新鮮な海水が流れ込み、車海老の生育に必要なミネラルを豊富に含んでいます。
二つめは、餌です。季節と車海老の成長段階に合わせて餌を調合しています。もちろん、安心して召し上がっていただくために、薬剤は一切使用していません。
三つめは、ストレスを与えないことです。出荷前には専用の水槽で海水をかけ流し、一晩休ませるなど、細心の注意を払っています。
そして最後にもう一つ。それは…、職員の惜しみない手間と情熱です。

■お礼品の内容について
・活き〆急速冷凍車海老L(10〜13尾)[300g×1パック]
　　原産地:山口県
　　賞味期限:発送日から6ヵ月


■原材料・成分
冷凍車海老(山口県産)

■注意事項/その他
長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
車海老の数は指定できません。

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