朝獲れたスルメイカを丸ごと醤油漬けにしました。いかの肝臓(いかゴロ)は取り出して、調理加工をしなければすぐに傷んでしまうのですが、いかの沖漬けは活きたまま醤油タレに漬け込むので、いかゴロも美味しくお召し上りいただけるのです。鮮度抜群だからこそできる「沖漬け」は食べ方もいろいろ!から揚げにもできるんですよ!いかはタウリンを多量に含んでいます。北海道の近海の真イカなので鮮度抜群!ご飯のおかず、お酒の肴にぴったり!北海道特産のイカ沖漬けです。
[北海道ご当地グルメ]をお取り寄せ
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■[北海道限定]北海道名産 函館朝イカ醤油漬け 1尾
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