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お歳暮ギフト2022にも！恵比寿「賛否両論」笠原将弘監修・和風だし「将 SHO」25包入り・250g

恵比寿の日本料理店“賛否両論”笠原将弘氏が監修した和風だしパック「将」。自宅で簡単に本格だしがとれる「7種の国産素材を香りゆたかにブレンドした本格だし」

「ご家庭でも気軽に本格的な和食を楽しんでほしい」と、『賛否両論』店主・笠原将弘が7つの自然素材をブレンドしました。すべて国産で、塩・化学調味料は一切使っていません。本格的な和食からお子さまの離乳食、減塩食などに、幅広く安心してお使いいただけます。

【商品内容】笠原将弘監修和風だし「将 SHO」25包（250g）
【だしの取り方】水400ml（カップ2杯）の中に1袋入れ、中火で6分間ほど煮出してから袋を取り除きます。※そば・うどんのつゆなど（濃いだし）には水500ml（カップ2杯半）に2袋入れてご使用下さい。
【賞味期限】製造後1年
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温で保管して下さい
【到着日指定】ご注文後7日後以降
【配送方法】ゆうパック

【商品区分】だし/出汁/ダシ/お手軽/簡単/カンタン

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恵比寿「賛否両論」笠原将弘監修・和風だし

恵比寿の日本料理店“賛否両論”笠原将弘氏が監修した和風だしパック「将」。自宅で簡単に本格だしがとれる「7種の国産素材を香りゆたかにブレンドした本格だし」

「ご家庭でも気軽に本格的な和食を楽しんでほしい」と、『賛否両論』店主・笠原将弘が7つの自然素材をブレンドしました。すべて国産で、塩・化学調味料は一切使っていません。本格的な和食からお子さまの離乳食、減塩食などに、幅広く安心してお使いいただけます。

和食の味付けの基本は、「だし、醤油、みりん」。その比率をマスターすれば、さまざまな料理に応用が利き、人数が増えても同じ味付けができるようになります。ぜひ、この黄金比率で、ご家庭で美味しい和食をお楽しみください。

【食卓に笑顔を届ける和風だし】
お店に来てくださるお客さんだけでなく、もっともっと多くの人に美味しい和食を楽しんでほしい。毎日の食卓にも、笑顔を届けたい。そんな想いから、僕はテレビで料理を紹介したり、さまざまなレシピ本を出版しています。でも、「だしを取るのは難しく、時間もかかる」という相談も少なくありません。このたび、僕の願いを叶えてくれる商品がついに誕生しました。和風だし「将」。ぜひ、ご家庭でお試しください。

商品の詳細情報

商品内容

笠原将弘監修和風だし「将 SHO」25包（250g）

だしの取り方

水400ml（カップ2杯）の中に1袋入れ、中火で6分間ほど煮出してから袋を取り除きます。

※そば・うどんのつゆなど（濃いだし）には水500ml（カップ2杯半）に2袋入れてご使用下さい。

賞味期限

製造後1年　

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて常温で保管して下さい

到着日指定

ご注文後7日後以降

配送方法

ゆうパック

「ご家庭でも気軽に本格的な和食を楽しんでほしい」と、

『賛否両論』店主・笠原将弘が7つの自然素材をブレンドしました。

すべて国産で、塩・化学調味料は一切使っていません。

本格的な和食からお子さまの離乳食、減塩食などに、幅広く安心してお使いいただけます。

恵比寿「賛否両論」笠原将弘より

お店に来てくださるお客さんだけでなく、もっともっと多くの人に美味しい和食を楽しんでほしい。毎日の食卓にも、笑顔を届けたい。

そんな想いから、僕はテレビで料理を紹介したり、さまざまなレシピ本を出版しています。

でも、「だしを取るのは難しく、時間もかかる」という相談も少なくありません。

このたび、僕の願いを叶えてくれる商品がついに誕生しました。和風だし「将」。
ぜひ、ご家庭でお試しください。「賛否両論」笠原将弘

7種の国産素材を香りゆたかにブレンドした本格だし

かつお節

脂肪分の少ない鮮度の良い鰹を使用した荒節。鰹の香り豊かなだしが取れます。

恵比寿「賛否両論」笠原将弘監修・和風だし「将SHO」

本枯節

鰹をさばいて、茹で、燻製。
コクと旨味を引き出すためカビ付けと天日干しを3度繰り返し、水分を極限まで抜きました。
魚臭さがなく、上品で豊かな香り。プロの料理人にも選ばれる鰹節の最高級品です。

恵比寿「賛否両論」笠原将弘監修・和風だし「将SHO」

宗田節

高知県産のメジカ（別名ソウダガツオ）からつくられた魚の節。
メジカは鰹に比べ血合いが多いため、コクのあるだしが出て、香りも濃厚です。

恵比寿「賛否両論」笠原将弘監修・和風だし「将SHO」

さば節

脂肪分の少ない鯖から製造されます。
香りはあっさりしていますが、甘みがあり、コクのある濃厚なだしが出ます。

恵比寿「賛否両論」笠原将弘監修・和風だし「将SHO」

あじ煮干し

上品で甘みがあり、軽くまろやか味わい。
魚独特の臭みがなく、薄口ながらも風味豊かな味わいで、素材の味を邪魔しません。

恵比寿「賛否両論」笠原将弘監修・和風だし「将SHO」

いわし煮干し

片口いわしを使った煮干し。魚そのものの味が楽しめる、力強くインパクトのあるダシが取れます。

恵比寿「賛否両論」笠原将弘監修・和風だし「将SHO」

昆布

北海道産の真昆布と羅臼昆布の2種を使用。素材の香りや味わいを大切にする上品な旨みが特徴です。

だし10：濃口醤油1：みりん1

筑前煮や肉じゃがなどの煮物に最適な煮汁。煮詰めるとちょうど良くなる薄味。アルミホイルなどで落としぶたをし、煮くずれしないように火加減は弱火でゆっくりと。

だし4：濃口醤油1：みりん1

ご飯と相性抜群の丼のつゆです。飽きのこない美味しさが楽しめます。お酒と砂糖（だし4：濃口醤油1：みりん1：酒1：砂糖0.3）を加えれば煮魚の味付けにも。

だし20：薄口醤油1：みりん1

家庭では難しいお吸い物も簡単。彩り鮮やかな具材を浮かべれば、見た目もおしゃれ。おもてなしに最適な一品が出来上がり。薄口醤油で彩りよく仕上げます。

だし20：濃口醤油1：みりん1

おでんも美味しくできる鍋つゆ。これさえあれば、冷蔵庫の残りもので簡単に鍋パーティ。絶対に覚えておきたい比率です。

恵比寿「賛否両論」笠原将弘監修・和風だし「将SHO」

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