自社で大切に育てた『越後牛』の心芯(しんしん)ブロックです。
心芯はモモにあるシンタマという部位の一部で、1頭から約4キロしか取れない希少部位です。
モモの部位の中でも非常に柔らかく食べやすいお肉です。お好きな大きさ、厚さにカットして、ステーキや焼肉がおすすめですが、焼き過ぎにはご注意ください。ローストビーフを焼いても最高です。
余分な脂やスジは取り除いてあります。
越後牛心芯ブロック
*原料:新潟県産牛肉(交雑種)
*内容量:380g
*賞味期限:加工日より180日
*お届け方法:冷凍
*保存方法:冷凍保存
*包装形態:真空パック