Edam 5 Ballarini製のフライパンは既に持っていましたが、深めのフライパンが欲しくなったので追加購入。まず、こちらの取手のタイプは持っていても安定感があり他のシリーズより使いやすいです。重さも軽さを重視する方には重いですが、ちょうどいい重さを感じ使い心地は良いです。また、このタイプは底面がツルツルなので汚れにくく汚れも落ちやすく表裏綺麗なまま使えます。テフロン加工などより表面が丈夫で長く焦げ付きにくく使えますので何度もテフロン加工のフライパンを買い替えてる…などという方はこちらを購入して正しい使い方をして長持ちさせたほうが結果的に安く済むと思いますよ。