エンジェライト（日清製粉） 1kg TOMIZ cuoca(富澤商店)
185円
エンジェライト（日清製粉） 1kg TOMIZ cuoca(富澤商店)
蛋白7.8±0.5% 灰分0.36±0.03% 至福のケーキをつくるために生まれた、菓子用薄力粉。「ふんわりしっとり、優しい口どけ」のスポンジに仕上がります。長い歳月をかけて生みだしたこだわりの逸品です。ダマになりにくく作業性が良いのも特徴です。
■名称：小麦粉
■原材料名：小麦
■賞味期限（未開封時）：180日 ※製造日を起点とした期限です。
■保存方法（未開封）：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
■アレルギー：特定：小麦
■コンタミネーション：* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。（1kg、2.5kg）
■注意事項：* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。
■販売者：株式会社 富澤商店 東京都千代田区有楽町1-9-4
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粉合わせがスムーズで気泡を潰す事なく混ぜる事ができます。スポンジの浮きもよく軽い仕上がりです。粉合わせが浅いと浮きすぎるので、ある程度しっかり合わせた方がしっとりするかと思います。
ara 2
まあ、この値段だから仕方がないか・・・。と、言う感じ。軽くて良いですが、鼻に当たる部分が少し足りなく、頬に食い込む感じ。すぐに折れてしまいそうなフレーム・・・。良ければ、他の色も買おうと思ってましたが、リピしません。
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