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新しいブランド 超目玉 包丁 グローバル ステンレス GLOBAL GS-5 菜切り 14cm nanaokazaki.com nanaokazaki.com

包丁 グローバル ステンレス GLOBAL GS-5 菜切り 14cm

2310円

包丁 グローバル ステンレス GLOBAL GS-5 菜切り 14cm

正規品 日本製 オールステンレス 一体型 包丁 キッチンナイフ おしゃれ 衛生的 ギフト 贈り物 プレゼント

【製品仕様】
■全長:26.0cm
■刃渡り:14.0cm
■刀幅:4.0cm
■重量:120g
■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
■用途:野菜切り

「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。 熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。

こちらは、食材を手に持っての剥き作業にも適した小回りのきくコンパクト設計。 G-5では、ちょっと大きいというお客様の為に開発されたGS-5。 刃渡り14cmと小回りのきく設計の為、剥きものや、まな板の上でも、お野菜の切り分け・千切りに軽快かつリズミカルにお使い頂くことが出来ます。特に女性の方に好評頂いております。

【注意事項をよくお読みください】






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洋食器メーカーとして有名な吉田金属工業株式会社が、テーブルナイフで 培ったノウハウを活かして、オールステンレス一体構造包丁を開発。以来、この包丁のアイディアと切れ味は世界各国で大きな注目を集め、 世界のユーザーから高い評価を得るとともに、世界の包丁メーカー・ 業界に「オールステンレス一体構造包丁」という新しい規格の革命を 起こしました。 それが現在では数十カ国に市場を拡大、世界のシェフに 高い評価と支持を受けています。

選ぶ理由

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異素材を介在させない「刀から柄までオールステンレス一体構造の包丁」というコンセプトのもと造られたGLOBAL包丁。なので持ち手の部分ももちろんステンレス!これまでの包丁にはない、このオールステンレスが 「GLOBAL」の最大の特徴というだけあって、持ちやすく 適度な重みで料理がしやすい!滑らないようにドット柄のくぼみが施されています。一体型なので洗いやすく衛生的。刃が抜け落ちる心配ももちろんありません。
異素材を介在させない「刀から柄までオールステンレス一体構造の包丁」というコンセプトのもと造られたGLOBAL包丁。GLOBALの刃付けは一般的な形とは違い、「ハマグリ型」。峰から刃先に向かって直線的に鋭くなるのではなく、緩やかなカーブを描きます。切れ味は鋭く、切った物の刃離れがよくなります。より鋭い切れ味を、より使いやすい製品を追求し試行錯誤を繰り返した結果、この形状が採用されました。



「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密、この3要素を併せ持つ製品」それがGLOBALの発想でした。様々な試行錯誤を重ね、誕生したのがこのオールステンレスの デザイン。素材美を最大限に生かしたデザインが名高いデザイン賞を受賞しています!
名誉ある賞


Designer :山田 耕民氏プレス加工業の3男として出生。サレジオ学園(育英高専)工業意匠科を経て、ヘンドリック神父(ベルギー人)の紹介により、意匠科助手として千葉大学に入職。吉岡教授のはからいにより、デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。ステンレスによる一体構造の「グローバルナイフ」を世界に先駆けてデザインしたことで広く知られる。物造りをする上で一番気をつけていることは、周囲と「不協和音にならない」ということ。



■ 菜切り

こちらは、刀幅が広く大きなお野菜切りに向く包丁です。 刃元が角ばっているので野菜の芽取りに便利です。 広く水平な刀幅により、軽快にお野菜を切り分けることが出来ます。 ちょっとしたお野菜であれば、三徳、文化、牛刀等の万能包丁で問題なくお料理頂けますが、大ぶりな白菜・キャベツ等の切り分け、千切りとなると難しい場面もあります。 そんな時には、広く水平なブレードによりザクザクと切り分ける事が可能な菜切りが大変便利です。ペティーナイフ、出刃と並び、2本目、3本目にお選び頂きたい包丁として、お勧めさせて頂いております。

G-5 菜切り ■重量:190g ■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
■用途:野菜切り


GS-5 菜切り ■重量:120g ■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
■用途:野菜切り





ラッピング





注意事項

■お手入れの仕方:
・錆を防ぐため、ご使用後は中性洗剤で洗い、汚れや水気を完全に拭きとり、乾燥した場所で乾かして下さい。
・特に塩分、酸性の強い食品(柑橘類、漬物など)を切った際は、そのまま放置しないでください。さびや変色等の原因となる場合がございます。
・食器洗浄機、及び乾燥機のご使用はお控え下さい。ステンレス鋼材との相性が悪いため、錆の原因となる場合がございます。

■使用上のご注意:
・GLOBALは鋭い切れ味を実現するため、薄く繊細な刃付けを施してあります。このため、極端に硬いものは切らないで下さい。刃欠け、折れ、ゆがみなど、破損の原因になります。
・刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
・大きく硬い骨(魚・鶏・豚・牛など)、固まった餅、冷凍食品や氷などは絶対に切らないでください。
・硬い野菜(かぼちゃ・とうもろこしの芯など)を切る際は、包丁を左右にこねる様な使い方はしないでください。

■安全の為に:
・刃物ですのでお取り扱いには充分ご注意下さい。
・調理以外の目的には絶対に使用しないでください。
・けがをする恐れがございますので、お子様の手の届かない所に保管してください。
・破損、または変形した場合にはご使用をお止めください。


※ハンドメイド製品の為、【寸法(全長、刃渡り等)約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。
※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。







■ INFORMATION → 詳細はコチラ

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商品は届きませんでした。しかしこれは発送者様の落ち度ではなく配達業者(ヤマト運輸)側の問題ですので念のため。

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菜切り包丁14cmは母へのプレゼント、切れ味良く軽いと好評です。グローバルから色々なシリーズの包丁が販売されていますが、このサイズは女性の手にしっくりとくるようです。ショップの対応もすばらしく綺麗に梱包、また利用したいと思える内容でした。
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軽いけど暖かくて手放せませんでした。

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とりあえず300mmのものは挟めないです。270mmぐらい?あと30mm伸ばすだけでいいのにこういう中途半端な謎仕様は何でなのかなとは思うけれど一個しか持ってなかったので二つにできて満足。

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袖口が少し狭いので、インナーが厚手だと脱ぐとき大変です。後、これもインナーの生地によってだと思いますが静電気でパチパチします。デザインは好きです!ふわふわしていて気持ちが良く暖かいので良いと思います。

グローバルの包丁はペティナイフをずっと使っていました。もう少し大きいのが欲しくて、この小ぶりな菜切り包丁見つけました。重さもちょうど良く凄く使いやすいです。届いた日から毎日使ってます、買ってよかったです。
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ハンカチかなぁと思ってしまいました。クロスなんてサイズしか見ないですしね。色の濃淡くらいしか差がないと思っていましたけど。こんなに薄いものもあるんですね。仕事中のハンカチとして使ってみたところ、だめ。ポケットから取り出しながら他の中身も引っ張ってきてしまい出てきて床へ落とす。確かに水気は良く吸い取りますが、よほどツルツルな荒れていない手のひらの持ち主でもない限り、ガサゴソと手にまとわりいてしまい非常にイライラします。ハンカチにもなりませんでした。購入ページには「ちょうどよい厚み」と表現してありますが、すると厚いと思ってしまいますから。ならば「薄手で細かいものが拭きやすい」などハッキリと「薄手」だと書いてある方が買う人をガッカリさせないのではないかなと思います。

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