ラーメンウェーブ(白米麺)は、ちぢれ麺タイプの生ラーメンです。
国産米粉で作られた、グルテンフリーの生麺は、何も言わずに「はい、ラーメンできたよ!」と家族に食べてもらっても、まったく違和感はないはず。むしろ、つるっとしたのど越し、もちもち感は小麦の麺以上のクオリティーです。
ちじれ麺の特徴は、麺の味わいを感じやすいこと。乾麺ではなく生麺にこだわっているのは美味しさへのこだわりから。乾麺と比較すると日持ちしませんが、生麺ならではの食感と味はゆずれません。
アレルギー対応特定原材料等28品目不使用。米粉専用工場にて専従の職人により製造された商品です。
■アレルゲン
特定原材料28品目不使用です。(アレルギー対応食品)
■原材料
米粉(国産)、食酢 / 増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)、クチナシ色素
■内容量
128g
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。