伊勢屋 ペティ 15cm VG10 鍛錬 33層ダマスカス鋼鎚目 小型両刃

非常に美しい包丁です。
実用性が高く、果物ナイフを中心に多様な調理場面に適しております。

メーカー：瀬戸カトラリー
ブランド：伊勢屋
数量：1本
製造地：岐阜県関市

商品特徴
全長約270mm
刃部約150mm
刃幅（刃元部）約28mm
刃厚（峰刃元部）約1.9mm
重量約90g

商品材質
刃部：33層ニッケルダマスカス鋼 鍛錬 VG10
硬度58前後
柄部黒パッカー
i-2

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※柄部分の見え方についても、模様や色が画像と異なって見える場合があります。
※冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、使用した場合は刃を痛める場合がありますので、専用品でない限りご使用はお控えください。