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世界で最も親しまれているNo.1セラーのバーボン。
日本でもおなじみの銘柄の1つでしょう。

香味を高めるサワーマッシュ発酵法と、内側を焦が
したオーク材の熟成樽、そして法定の２年をはるか
に超える4年余りの熟成期間。時間と手間を惜しまな
い作業から生まれたその味わいはライト。非常に香
ばしい香りが特徴的です。

価格の割に美味しいバーボンです。
ストレート、ロック、ソーダ割等、いろ
いろな楽しみ方でどうぞ。
ちなみに、僕はコークハイはジムビーム
で作るものが一番好きです。



ジム・ビーム２００余年の歴史

農夫だった生みの親
1776年に独立したアメリカは、当時、厳しい財政難とインフレで苦しんでいました。そこで初代財務長官は、貧しい開拓民や農民たちが生活の糧としてつくっていたウイスキーへの課税を実施。これに反発した農民たちは、課税を逃れるため西部のケンタッキーへ移住しましたが、この中に「ジム・ビーム」の生みの親となる、農夫ジェイコブ・ビームがいたのです。

１７９５年新時代の幕開け
ケンタッキーへ移住したジェイコブ・ビームは、独自のレシピや製法により磨きをかけウイスキーの生産を本格化させました。そしてこのウイスキーが大きな人気と話題を呼び、1795年、彼は初の樽詰めウイスキーを発売するとともに生産と販売を事業化。
ここに「ジム・ビーム」の新たな歴史の一歩が踏み出されました。


名実と共に世界Ｎｏ．１バーボンはこうして産まれる。

ライムストーン・ウォーターを使用
バーボンづくりにおいて水は、製品の品質を左右する大切な原料のひとつ。「ジム・ビーム」が使用している水は、“ライムストーンウォーター”と呼ばれる、石灰岩層に濾過された、この地ならではの不純物を含まない天然水です。 ケンタッキーに湧き出るこの クリアな水は、「ジム・ビーム」の深くマイルドな味わいや香りをつくり出すには不可欠で、決して他の水では代用できません。

サワーマッシュ法による発酵
バーボンの製造法には、マッシュに純粋培養の酵母を加え発酵させる“スイートマッシュ法”と、マッシュ発酵中に新鮮な酵母と前回の蒸溜で使った酵母の一部を加えて酸化を抑え発酵させる“サワーマッシュ法”があります。「ジム・ビーム」では、複雑な風味と香味が増すと言われる後者の“サワーマッシュ法”を採用。これにより世界で最も飲まれている、あの風味あるマイルドな味わいが生まれています。


ジム・ビームはバーボンの代名詞

『バーボン』の名称は独立戦争から
そもそも“バーボン”の語源は、フランス語の“Bourbon（ブルボン／英語読みは「バーボン」）”に由来すると言われています。独立戦争当時、フランスはアメリカを支援して戦いに加わり独立に貢献しました。戦争終結後、このフランスの功績を讃えアメリカは、フランス王朝の名である“ブルボン”を、ケンタッキー州の郡の1地名として残すことにし、いつしかそれがケンタッキー生まれのウイスキーの名称となりました。

アメリカの偉大な発明品
アメリカ生まれのバーボンが偉大なところは、過去に世界各国がスコッチに似たウイスキーをつくってきたにもかかわらず、これらと一線を画し、独自の材料と製法で誕生したことです。1964年の連邦議会では、「ジム・ビーム」に代表されるバーボンを“アメリカ生まれの唯一のスピリッツ”として認定し、“アメリカの偉大な発明品”と宣言しています。

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会社での昼食用として購入しました。木の香りがして、とてもリッチな気分になれます。あとは、耐久性がどうかですね。凄く軽いので少し心配なのと、カビないかが心配です。こればかりは長くつかってみないと分からないので、とりあえず、使ってみます。

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フタの取り外しは、本体を立ててやるとやり難いです。横にしてやるのが正解です。コレだけでかなりのストレス軽減になります。魔法瓶ですので保温効果は期待通りです。ただ、当然ながら大きく重いです。その辺りは覚悟して下さい。大きいので、600mlのペットボトルでも大抵は入ると思います。

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いつも本店のサイトで購入しているのですが少量を急ぎで必要となり初めてAmazon経由で買いました。送料無料はありがたかったけど、茶封筒2個に分けてのポスト投函。たまたま天気が悪かったので外の茶封筒は雨で濡れていて、中身もしっとりした質感になってしまいました。せめて中身を薄手でいいのでビニールに入れてから茶封筒に入れるか、撥水加工の茶封筒に入れてくれたらよかったのに。箱自体は問題なくとても使い勝手がいいものなので気に入っているのですが、配送方法については考えて直してもらいたいです。

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まだ使用していませんが、理想通りです。朝の洗顔用で使用するので、厚さはちょうどいいです。色も可愛いです！グレーと紺は彼氏用、白とピンクは自分用にしますw100パの綿糸を使用して、安心しています！柔らかくてとっても気持ちいいです。今回ワンセット4枚購入しましたが、追加購入を検討しています。

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安い。量多い。使いやすい。体感的に便通が良くなる等の効果も有る様な気がします。ただ、他レビューで書かれている程溶けやすい事は有りません。むしろ、常温や冷たい飲み物に入れると白い塊のようになり、いくら混ぜてもコップの横部分にひっかかり、洗う時にも大変になるぐらい固まります。なので、自分が使う際は味噌汁や、温かいコーヒーやお茶に必ず入れる様にしています。

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サンワサプライのオットマン収納レザーチェア用に購入。これから夏なので洗濯できる素材で、肘掛けカバー付属ということで購入。開封直後は独特の酢酸臭がしたので、柔軟剤を入れて洗濯したところ匂いはなくなりました。取り付けですが、背もたれカバーは少しキツめでしたが、なんとか収まります。背中の下部に少し伸びと浮き上がりが出るのですが、クッションを置いて押さえています。その状態で使っていますが、違和感は感じていません。肘掛けは筒状のカバーにファスナーが付いており、PC用の稼働肘タイプ（高さが変わるタイプ）は取り付けられないと思います。固定肘やサークル肘掛けなど筒状のカバーが被せられるものに限ります。ただし、厚みがあるタイプ（サンワサプライのオットマン収納タイプ）などは肘掛けに厚みがあるのと先端が太いので、ファスナーは完全には閉まりません。ファスナーを8割ほど締めて前後にスライドさせる必要があります。少し大きめで買えばよかったかなと想いつつ、肘掛けカバーまで付属している製品はこちらのみでしたので、満足しています。

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農場舞台の構想

1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る