新色追加おおのミルク村ゆめヨーグルト加糖１kg 岩手県洋野町から直送 nanaokazaki.com

おおのミルク村　ゆめヨーグルト（加糖）１kg　岩手県洋野町から直送

もっちり弾力のあるヨーグルトです。岩手県の県北、洋野町にある「おおのミルク工房」では、「あまちゃん」でおなじみの久慈地方で搾った牛乳を使って製造しています。良質な生乳の味を大切に、ゆっくりと時間をかけて作ったヨーグルト。酸味が少なく、生乳のやさしい風味と自然な甘み、もっちりとした食感が楽しめます。おおのミルク工房の乳製品は、じっくりと時間をかけて作られます。多くの牛乳は120℃〜140℃ 2秒〜4秒の超高温殺菌ですが、ゆめ牛乳は、85℃で20分間ゆっくりと時間をかけ殺菌します。同じ生乳から作るヨーグルトは、長時間かけて低温発酵、やさしい味がします。酪農家さんの家では搾りたての牛乳を、とろ火でゆっくりと加熱。時間も温度もまちまちですが、どのお宅でも気をつけるのは「沸騰させない?

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