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435円
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（1Ｐ/500ｇ）
約3.5〜5mmでスライスしました。
1枚の大きささは不定貫ですが、バラ凍結ですので 必要な分だけ取り出せます。※切り落としですので大きさはバラツキがございます。
チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。
お鍋や煮込み料理に使っていただくと濃厚な出汁がでます。合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。
合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。
またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。 フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。
味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪
もも肉はよく出汁がでるため 鴨煮込み、鴨鍋に！
         鴨料理、鴨鍋に！チェリバレー種 合鴨もも肉（骨なし）約3.5〜5mm切り落とし（1Ｐ/500ｇ） 約3.5〜5mmでスライスしました。 1枚の大きささは不定貫ですが、バラ凍結ですので 必要な分だけ取り出せます。※切り落としですので大きさはバラツキがございます。 チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。 お鍋や煮込み料理に使っていただくと濃厚な出汁がでます。 合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 チェリバレー種 合鴨とは(ＣＨＥＲＲＹ ＶＡＬＬＥＹ ＤＵＣＫＳ) 野生の鴨と家禽のアヒルとの交雑交配種のことです。 合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。 チェリバレー種とは、北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良されたカモで、日本でもっとも流通量の多い品種です。 フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。 フランス産に比べ成長が早いチェリバレー種は価格がリーズナブルなのも大きな魅力のひとつです。 和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。 味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪ もも肉はよく出汁がでるため 鴨煮込み、鴨鍋に！
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今年の長雨で合板でできた家具はほぼカビに食われました。家具と壁を10cm離していても、カビが生える度にアルコール系スプレーで掃除しても、次の週にはフワフワのカビが生えていました。こちらの緑の除去スプレーは適当にスプレーしただけでしたが一週間経っても全くカビが生えてきませんでした。普通のアルコールスプレーでは何度やってもだめだったのに、こちらは一撃です。一回目の週末に緑のスプレーを、二回目の週末に青いスプレーをかけてカビを退治しきりました。緑のスプレーはハイター臭が、青いカビ防止スプレーはアルコール臭が強いので、天気のいい日に丸一日換気できる日にスプレーしたほうがいいです。その点では超お手軽に作業できるわけではないので、使いやすさだけ☆1つ減らしています。
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リピーターになっている鴨好きなものです????
いつま安定した美味しいカモが食べれる為、いつも注文しています。とても、甘みのある美味しい鴨肉です。
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物自体はいいが 板が1枚入っていなかった
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うーめ 5
エアロバイクには最適かな。思ったより厚みがあって、弾力性があった。
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リピーターになっている鴨好きなものです????
いつま安定した美味しいカモが食べれる為、いつも注文しています。とても、甘みのある美味しい鴨肉です。
他店で買ったカモは匂い？が無さ過ぎて
イマイチだぅたんです！
こちらは、しっかりあり
かといって、臭くもなく
美味しく頂きました。
鴨肉と春菊のコンソメ鍋が食べたくて購入しました。鴨肉はあちこちのお店を探さないとなかなか見つけられないので、ネットでお安く買えて助かりました。
家族が鴨せいろが大好きなので購入してみました。スーパーで購入する鴨肉はブロック肉だし臭みがある物も多いのでお試し感覚でこちらの鴨肉を購入しましたが これはバラ凍結で使いやすく なおかつ臭みが無く家族に大好評でした。また購入させていただこうと思います。
料理の前に知っておきたい【鴨肉】の保存 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
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