水鏡無私　特別清水仕込　25度　米焼酎　720ml

熊本県球磨郡　松の泉酒造
ここの米焼酎は原料の水がちょっと違います。
水は人吉球磨盆地を見下ろす九州山脈の麓、谷川薬師寺の生命の水と同じくする花崗岩を歳月かけくぐり抜けた良質の天然水を使用していますが、さらに電子技法により酒造に最適といわれる分子のきめ細かい水となります。
電子技法というのはマイナスイオンの力を活用した技法だそうです。マイナスイオンって人体にも良い影響を及ぼす、という話も巷で採り上げられたこともありますよね。
また、蔵にも備長炭が敷き詰められています。磁場を高め原料の米と水の生命力を引き出し、いきいきとした麹と酵母により醸し出された自然の恵です。
全体としては非常にスッキリとしていますが、薄っぺらい訳ではなく、原料のお米由来の味わいと香りも備わっています。
料理との相性も幅広く、食中酒としても好適です。