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九州産薄力粉 名月 国産菓子用小麦粉 1kg 国産小麦粉

174円

九州産薄力粉 名月 国産菓子用小麦粉 1kg 国産小麦粉

基準値：蛋白　7.9±0.4％　　灰分　0.32±0.03％（2019年9月20日付）

九州産小麦を100％使用した国産薄力粉です。
口どけがよく、きめの細かいしっとりとした食感に焼き上がるので、シフォンやスポンジケーキ作りにオススメです。
また、軟らかさの中にもこしがあるのが特徴で、洋菓子から和菓子にも幅広くお使いいただけます。













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どら焼きとシフォンケーキを試食しました。どらやきの生地は、見た目に以上にしっとりしていて、程よい柔らかさがあり、もっちりした食感です。また、シフォンケーキはふんわりとした食感で中盤にしっとりとした独特の食感を感じる生地でした。

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使用感はまったく問題なし。扱いやすいです。値段が値段なので、1年間使えたら十分なコスパでしょう。

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しっとり美味しいスポンジが焼けます。国産なのでポストハーベストフリーで嬉しいです。
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息子が喜んで庭で使っては綺麗に拭いて家の中にしまって、それはそれは笑えるくらい大事にしていましたが、ひと月ももたずに中のバネを固定するプラスチック部品が割れて使えなくなりました。いくら安もんの消耗品としてもひどすぎました。

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スポンジといいシフォンケーキといい、どれをとっても口当たりが最高な仕上がりになります❗


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