酒造好適米「雪女神」は、大吟醸仕込みに適した専用米として、山形県が新たに開発した酒米です。純米吟醸に適した「出羽燦々」、純米酒に適した「出羽の里」、普通酒や掛米に適した「出羽きらり」など…。これら30年以上にわたる山形県の酒米開発の集大成が、「雪女神」の開発です。
この度、「雪女神 四割八分」を新発売いたします。精米歩合は48%とし、値ごろ感、そして、価格以上の満足感のある純米大吟醸と自負しております。
濃密でフルーティーな香り、米の旨味が広がる心地よい余韻。しなやかで透明感のある酒質は、まさに女神の味わいです。
原料米 | 山形県産米「雪女神」100% | ||||
使用酵母 | 山形酵母 | ||||
精米歩合 | 48% | ||||
アルコール度数 | 16度 | ||||
日本酒度 | -3 | ||||
酸度 | 1.3
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