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大東カカオ　クーベルチュール　スペリオール　ラクテ38％　1kg　5-10月夏季クール便

711円

大東カカオ　クーベルチュール　スペリオール　ラクテ38％　1kg　5-10月夏季クール便

【DAITO CACAO CO.,LTD.】
Sperieure Lacte 38%-Milk Chocolate Couverture Drops(JPN)

【メーカー】
大東カカオ
カカオ分：38％

【原材料】
砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス、乳化剤（植物レシチン）、香料
※原材料の一部に乳成分、大豆を含む

【豆原産地】
中南米

【形態粒状】
計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。

カカオ分：38％
中南米産のフレーバービーンズに北欧産の乳をふんだんに使用し、コクのあるミルク感を利かせたミルクタイプのクーベルチュール。

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コーティングに使用すると薄くかけることができるので、意外とコスパ良いことがわかりました。板チョコでコーティングしたらやたら厚くなって甘すぎ。これはミルクの香りも高く、使った甲斐があります。もちろんそのままでもおいし〜。
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加熱の速度も早くて、肉や野菜もすぐ焼け、とても美味しく焼き上がります。鍋も思ったよりも大容量で大食いの我が家（4人家族）でも大満足です。

口溶けとミルク感が最高です。りんごのコンポートや栗のペースト、アーモンドをキャラメライズしたものにコーティングするとたまりません。そのままでもとても美味しいですが。
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