神開 水もと 5号 純米 原酒 本生酒 720ml 藤本酒造 日本酒 地酒 滋賀県甲賀市水口
445円
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藤本酒造に小養子として迎えられた藤本信行蔵元が、しっかりと醸造学と酒造りを学び、杜氏として新しい視点で新風を巻き起こす「神開」
蔵元資料より
500年前の醸造法・天然乳酸菌発酵そやし水仕込「水?(みずもと)」で、しかも蔵付酵母で醸されたお酒です。
上立ち香ははっきりとした乳酸香に少し加わる麹由来の甘い香り。
口に含むとまず感じる乳酸菌飲料のような元気な乳酸味、
デラウエアのような嫌みのない甘みと瑞々しさが加わりとてもジューシーな印象です。
原料米：滋賀県産米
精米歩合：６０％
アルコール度数：１５度
日本酒度：マイナス３０
製造：藤本酒造（甲賀市水口）
- 1800ml
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食物の偏りを改善する食品と思います、初めての購入です。えごま油無くなったから。
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アビー 4
以前は 瓶の方を使っていて瓶かと思っていたらペットボトルだった。注文は 自分のミスなのだけど瓶の方が色がきれいな透明感だった。中身には 何の異論も無いけど個人的に瓶が好みです。今後は 瓶の方を買います。オリーブオイルからグレープシードオイルにしてこれにたどり着きました。このオイルは最高です。
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藤本酒造株式会社「近江の地酒 神開 しんかい」