つのとろ300g
大トロを超えるのはこの新食感「つのとろ」
・ツノトロ つのとろ 鮪 まぐろ マグロ 寿司 刺身
・レシピ
つのとろ300g
【原産地】国産・大西洋・地中海マルタ等
【賞味期限】出荷日より冷凍7日
【保存方法】-18℃以下で保存
⇒ 同梱でお買い得★送料無料商品はコチラ! ※メール便は冷凍同梱不可・同一温度帯のみ同梱可 ▼お問い合わせはこちらへお願いします▼ 電話番号:03‐6666‐6178 MAIL:yahoo@gourmet-no-ousama.com ※お電話でのお問合せは、営業日の10:00〜18:00にお願いします。 また、築地市場の休市日、日曜、祝日はお休みを頂きます。 ⇒ 送料・配送についてお買いものガイドはこちら ![]() まぐろ つのとろ 頭身 頭肉 <300g> ![]() ![]() 築地市場のまぐろ問屋が厳選仕入れ! TV等で話題の幻の超レア部位★ 入手困難なまぐろのつのとろ! 噂の超希少まぐろ部位、つのとろ。 今までは、頭肉と呼んでいたの部位なのですが 最近ではつのとろ・ツノトロと言う呼び名が主流のようです。 築地市場のまぐろ問屋だから入手出来る希少なまぐろ部位です。 ![]() まぐろのつのとろ・頭肉とは? まだご存知ない方も多いと思いますが まぐろのつのトロとはまぐろの頭のてっぺんにある部位です。 つまり、まぐろの頭肉(あたまにく・ずにく)のことです。 他には脳天、ノーテン、ハチノミ、頭身などとも呼ばれます。 つのとろは大きなマグロ1本からたったの2本しか取れません。 頭1つからたった2本しか取れないのです! これが希少たる所以。食通も唸るわけです。 しかもマグロの魚体の重さ50kg級のまぐろからでも なんと0.15%程しか取れません。 たとえ300gとれたとしても、キレイに「磨き」ますので つのトロ部分が180gになってしまうこともあります。 キズなどが付いてしまった場合は残念ながら商品価値が無いため 2本どころか1本しか取れないこともあります...。 このような理由から希少価値も増してしまう貴重な部位なのです。 ※「まぐろを磨く」とは 卸・仲卸業界関係者の間では まぐろの骨やまぐろに付着している血合いや皮など余分なものを まぐろを切り出しする際に排除することを指します。 ![]() 脂のりもよく、まさにトロける新食感♪ ツルっとトロけるような清涼感があります。 ![]() つのとろはどんな味? つのトロは、ぜひ味わって頂きたい幻の逸品! 大トロ〜中トロのような絶妙な脂のりながら 食感はツルっとトロけるような清涼感があります。 銀座界隈の寿司の名店では大トロ以上の評価を得ており 一部の店では最高級レベルの寿司ネタとしても有名です。 このトロける絶妙な食感はクセになります。 是非一度、お刺身でご堪能下さい♪ ![]() 白く見えるスジ部分は脂です。 つのとろの見た目の特徴になります。 また、色味の良し悪しに関しては 個体差が出やすい部位です。ご了承下さい。 ![]() つのトロの白く見えるスジ部分は トロけてしまう脂分で気になりません。 この旨味が大トロ以上とも評判なのです。 ![]() 男性の手で持つとこのようなサイズ感です。 削り出して作るレア部位ですので 見栄えはあまり期待出来ません。 ![]() 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 つのとろは大トロのように脂が多い部位のため とても酸化しやすく大変色変わりが早い商品です。 解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。 色が変わっても生食用としては問題はありません。 ![]() つのとろの握り寿司 ![]() つのとろの海鮮丼 ![]() つのとろの漬け ![]() つのとろのたたき ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
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試合 | 勝 | 敗 | 分 | 勝率 | 差 | |
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東京ヤクルトスワローズ東京ヤクルト | 143 | 80 | 59 | 4 | .576 | - |
横浜DeNAベイスターズ横浜DeNA | 143 | 73 | 68 | 2 | .518 | 8.0 |
阪神タイガース阪神 | 143 | 68 | 71 | 4 | .489 | 12.0 |
読売ジャイアンツ読売 | 143 | 68 | 72 | 3 | .486 | 12.5 |
広島東洋カープ広島東洋 | 143 | 66 | 74 | 3 | .471 | 14.5 |
中日ドラゴンズ中日 | 143 | 66 | 75 | 2 | .468 | 15.0 |
1 | 56 | 村上 宗隆 (ヤ) |
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2 | 30 | 岡本 和真 (巨) |
3 | 27 | 丸 佳浩 (巨) |
4 | 24 | 水栓ユニット 人工木製 ダークブラウン■ アイウッド水栓ユニットDB| ガーデニング ガーデンパン 水受け 樹脂 人工木 庭 おしゃれ 手洗い 立水栓 (巨) ほか2名 |
試合 | 勝 | 敗 | 分 | 勝率 | 差 | |
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オリックス・バファローズオリックス | 143 | 76 | 65 | 2 | .539 | - |
福岡ソフトバンクホークス福岡ソフトバンク | 143 | 76 | 65 | 2 | .539 | - |
埼玉西武ライオンズ埼玉西武 | 143 | 72 | 68 | 3 | .514 | 3.5 |
東北楽天ゴールデンイーグルス東北楽天 | 143 | 69 | 71 | 3 | .493 | 6.5 |
千葉ロッテマリーンズ千葉ロッテ | 143 | 69 | 73 | 1 | .486 | 7.5 |
北海道日本ハムファイターズ北海道日本ハム | 143 | 59 | 81 | 3 | .421 | 16.5 |
1 | 41 | 山川 穂高 (西) |
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2 | 27 | 日東工業 FP-0 FP 屋内用FPボックス FP0 (楽) |
3 | 24 | 柳田 悠岐 (ソ) |
4 | 21 | 吉田 正尚 (オ) |
5 | 18 | 清宮 幸太郎 (日) |
1 | 90 | 山川 穂高 (西) |
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2 | 88 | 吉田 正尚 (オ) |
3 | 86 | バスチェアセット バスチェア 洗面器 洗面桶 手桶 手おけ 風呂桶 風呂おけ おしゃれ バススツール 風呂椅子 風呂いす 湯桶 湯おけ ホワイト ブラック (楽) |
4 | 79 | 柳田 悠岐 (ソ) |
5 | 77 | 島内 宏明 (楽) |
1 | 161 | 島内 宏明 (楽) |
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2 | 148 | 髙部 瑛斗 (ロ) |
3 | 138 | 吉田 正尚 (オ) |
4 | 137 | 松本 剛 (日) |
5 | 134 | アンカーロープ 12mm 50m 3つ打ち シャックル付 (楽) |
1 | .447 | 吉田 正尚 (オ) |
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2 | .398 | 松本 剛 (日) |
3 | .375 | 山川 穂高 (西) |
4 | .373 | 島内 宏明 (楽) |
5 | .365 | オーラルケア フロアフロス 250m ワックス付き (楽) |
1 | 1.68 | MILASIC スリムサポーター 左右セット インナー シェイプ ダイエット 二の腕着圧サポーター 二の腕 着圧 ふくらはぎ サポーター レディース メンズ (オ) |
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2 | 1.94 | 千賀 滉大 (ソ) |
3 | 2.01 | 加藤 貴之 (日) |
4 | 2.20 | 髙橋 光成 (西) |
5 | 2.95 | 伊藤 大海 (日) |
1 | 15 | ラバーネット 玉網 折りたたみ タモ網 超軽量 釣りネット 淡水海水適用 ランディングネット コンパクト 釣り (オ) |
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2 | 12 | 髙橋 光成 (西) |
3 | 11 | 宮城 大弥 (オ) |
3 | 11 | 千賀 滉大 (ソ) |
5 | 10 | 美馬 学 (ロ) ほか5名 |
1 | .750 | パンチ 穴あけパンチ 強力パンチNo.122N (3)専用ロットガード(K‐10) カール事務器 (オ) |
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2 | .647 | 千賀 滉大 (ソ) |
3 | .600 | 髙橋 光成 (西) |
4 | .579 | 宮城 大弥 (オ) |
5 | .533 | 加藤 貴之 (日) |
1 | 205 | スーツケース Mサイズ キャリーケース キャリーバッグ フレームタイプ ハード TSA ダイヤルロック 双輪 4泊 5泊 6泊 海外 国内 旅行 送料無料 (オ) |
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2 | 173 | 佐々木 朗希 (ロ) |
3 | 156 | 千賀 滉大 (ソ) |
4 | 128 | 髙橋 光成 (西) |
5 | 127 | 宮城 大弥 (オ) ほか1名 |
1 | 32 | 松井 裕樹 (楽) |
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2 | 31 | CR-2W パナソニック カメラ用リチウム電池 (西) |
3 | 28 | 平野 佳寿 (オ) |
4 | 25 | 益田 直也 (ロ) |
5 | 24 | L.モイネロ (ソ) |