シナモン 原形 500g アメ横 大津屋 おうちカレー ハーブティー ハーブ カシア カシャ cinnamon しなもん 桂皮 ケイヒ 肉桂 ニッケイ

シナモン 原形 500g アメ横 大津屋 おうちカレー ハーブティー ハーブ カシア カシャ cinnamon しなもん 桂皮 ケイヒ 肉桂 ニッケイ

内容量：500ｇ原産国：ベトナム原材料：シナモン（カシア）形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。シナモン　（Cinnamon 日本名：桂皮　肉桂　ニッキ　シナモン）クスノキ科の常緑樹部位：樹皮カシア　（Cassia 日本名：桂皮　肉桂　ニッキ　シナモン）シナモンに近いクスノキ科の常緑樹（シナニッケイ）部位：樹皮これらの樹は樹高9ｍ以上になり、樹皮の収穫は若い枝から行います。樹皮を細長い状態にそぎ取り、束にして24時間放置して醗酵させます。その後注意深く樹皮の外層であるコルク質を削りとると、乾燥するにしたがって丸まり、細管状の樹皮が残ります。　これをスパイスとして利用するのです。一般的に若干の辛味と甘味伴なった清涼感と、独特の芳香性に特徴があります。採取の部位、産地、種類によって含有される成分が共通しないため芳香、甘味、辛味、渋みに差異が生じます。西洋では内科的疾患に対する万能薬として広く民間で利用され、インドでは腹痛、下痢の治療薬 として、和漢薬としては発熱、嘔吐等に用いられます。シナモンとカシアは同じ使い方をすることが多く、塩味の料理にはカシアの強い香りを使い甘味料理にはシナモンのデリケートな風味をあわせると良いとされています。インドではカレー・ビリアニ・等重要な香り付けに使用します。中国ではカシアを大量に使用し、五香粉などにも使用します。中東のシチュー、イギリスのシチュー等にも使われ、ドイツやアメリカではチョコレートの香り付けに、ペストリー、ケーキ、蒸しプディングにはシナモンの代用としてもカシアを使用します。シナモン・カシアの香りはリンゴなどの果実を煮た料理にもよく合います。店長からシナモンとカシアシナモンとカシアは植物学的に近いクスノキ科の常緑樹です。現在取扱商品の「シナモンスティック」はシナモンに「シナモンホール」「シナモンパウダー」はカシアになります。イギリス（猫店長の記憶がいまいちで、確かイギリスだったような、すいません。）ではシナモンとカシアは別のものとしてみなしていますが、日本では総称としてシナモンでの表記が多く、大津屋でもシナモンの表記になっております。インド料理は香り、辛味が強いのでカシアをどうぞ ■アレルギー表示
当店の商品は小麦・大豆・落花生・アーモンド・バナナ・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ
クルミ・ゴマ・リンゴを含む製品と共有の設備で充填しております。

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通常の料理だけでなく、お茶を煮出す時にもいれたり、果実酒を造る時にも、この桂皮をフルーツ・クローブ・スターアニス・ミントやレモンバーム共に漬け込んでいます。　色々使えて便利です。　

九条吉宗 4
キューブ型のものは初心者の私でも比較的簡単に作ることが出来ました。しかし、丸い方はとても難しい……このモールドに限らず球体のレジンを作るのには慣れが必要そうです。

長嶺昌富 5
あまり期待はしていなかったのですが、研ぐ前と後では、雲泥の差でした。もっと早くに購入していれば良かったと後悔しています。

カレーや菓子などを作るのに購入しました！いつの間にかなくなるのでこれくらい量があると助かります。しかも安い。 また買います！

sky road 5
子どもが万華鏡を作るのに購入しました。安価で扱いやすくて良かったです。裏面がシールで剥離紙なので、切り取り用の下書き線を引くときに、滑って少し大変でしたが、鏡の映りはとても綺麗で良かったです。