農産物流通
【花の定期便】安くておしゃれなお花のサブスクおすすめ3選
2022年11月3日 管理者 のうぎょうとぼく
OPEN価格
日本製(新潟県燕市)
おもて面/大根おろし用(目が大きい)、うら面/薬味用(目が小さい)
※使い分け出来る両面タイプ
サイズ:280×140mm
重量:480g
[材質]
純銅(板厚2.0mm) ※銀色に見えるところは純錫(すず)メッキ
純銅の板にタガネを用い手掘りで一つ一つ目を立てます。あえて手で彫る理由は機械彫り(目立て)のおろし金より食材が美味しくなるからです。
この手掘り 純銅おろし金 ♯2は2番目に大きいサイズです。大きい方が仕事が速いのでプロは大きいサイズを好みます。