ショップ袋付
古くからヨーロッパに伝わる飴を高温で煮詰めて作るスカッチ。
アメリカで幅広い世代に親しまれ、家庭の味でもあるスカッチ(タフィーとも呼ばれる)はまろやかな甘さと、口に広がるキャラメルの濃厚な風味が人々をやさしい気持ちにしてくれる不思議なお菓子です。
このスカッチにローストアーモンドを加え、香ばしくクランチな食感に仕上げました。
上品な甘さを表現するために幾度も試作をかさねたこのアーモンドスカッチをリッチな配合のバタークッキーでサンドし、洗練されたN.Y.スタイルのお菓子として完成させました。
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