CTC製法で作られたネパール紅茶
ミルクティーやチャイに最適です
【簡単なチャイの作り方】約2杯分
(1)シナモン、カルダモン、ジンジャー、クローブ、ブラックペッパーなどお好みのスパイスを荒つぶしにする。
(パウダースパイスを使ってもOKです。)
(2)鍋に水100mlとお好みのスパイスを入れ、弱火にかける。
(3)沸騰したら紅茶を小さじ1〜1.5杯入れ、約3分煮だす。
(4)牛乳150ml〜200mlとお好みで砂糖を入れ、強火にする。
(5)大きく沸騰したら、弱火にし少しなじませ、スパイスや茶葉を濾しながらカップに注いで出来上がり。
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