牛肉　ステーキ　Tボーンステーキ 600g以上 アメリカンビーフ

アメリカンビーフ　Tボーンステーキ

アツアツのフライパンにお肉を滑り込ませると、香ばしい香りにあたりが包まれお肉が焼きあがる耳に心地よい音とともに、口に入れる瞬間が目に浮かびます。美しい焼き目がついたステーキは芸術そのもの。五感を刺激するステーキを楽しむことは芸術を楽しむことに似ていませんか？

サーロインとヒレが楽しめるステーキの王様「アメリカン・ステーキ」
日本では高級ステーキというと「サーロイン・ステーキ」ですが、アメリカでは「Tボーンステーキ」が高級とされているようです。

サーロインとヒレに骨を付けたまま同時にカットしたものです。 断面の骨の形状がT字型をしているので、このように呼ばれています。 風味の良いサーロインと軟らかいヒレが同時に味わえる、 究極のステーキカットです。

Ｔボーンステーキは焼いても縮まない。それは骨がジューシーな肉汁とともにしっかりお肉をＨＯＬＤしてくれるから。。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 骨があることによって焼いている間に肉が縮むのを防ぎジュ−シーな肉汁が流れだすもの防ぎます。 日本ではなかなか食べられないステーキ 骨付きなので特別なカットが必要で、 一枚がどうしても大きくなってしまうから。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 お肉を焼くときの鉄則。それは必ず常温にしてから焼くこと。パーフェクトなステーキを楽しむためにはお肉の中までしっかりと常温に戻すことを忘れないでください。常温になったら放置せずにすぐに調理するのも忘れずに。 冷凍解凍後、肉を室温になじませること。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Tボーンステーキとは 運営会社 ショップ名：肉問屋ミートゲン 　 〒135-0001　 東京都江東区毛利2-3-7　 TEL：03-5600-2943　 FAX：03-5600-2942 E-mail：info@gen-meat.jp インターネットによるショッピングカートからのご注文は、24時間・年中無休で承っており ます。 ※営業時間外に頂いたご注文やお問合せは、翌営業日より順次ご返信致しております。 【営業時間】：月～金9:00～12:00 ※休業日は営業日カレンダーをご覧ください。 配送・送料・お届け 【商品発送のタイミング】 ご指定がない場合、 銀行振込、⇒ご入金確認後、３営業日以内に発送いたします。 クレジット、代金引換　⇒ご注文確認後、３営業日以内に発送いたします。 ※沖縄、離島は別途費用を頂く場合がございます。お問い合わせ下さい。 ↑詳しくはコチラから