生クリーム 明治フレッシュクリームあじわい40 1000ml
生クリーム 明治フレッシュクリームあじわい40 1000ml
【お取り寄せ商品】
新技術で乳本来の自然のおいしさを実現しました。
新鮮な牛乳を濃縮してミルクの風味を高めるとともに、加熱殺菌の際に風味変化の原因となる酸素を取り除いてクリームを作る独自の「あじわいこだわり製法」によって今までにない風味が味わえます。
従来製法の脂肪率43％のクリームよりも脂肪率が3％低いにも関わらず、同等の脂肪感があり、ミルク風味たっぷりの生クリームです。
料理やデザートなど幅広い用途にお使いいただけます。
乳脂肪分：40.0％
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■生クリーム特集
■クレーム・シャンティーの作り方
従来の生クリームより、ミルク感・脂肪感が強く感じられるのに、すっきりした後味で、ホテルやレストランのシェフや洋菓子店のパティシエの方々より高い評価を得ている生クリームです。
購入前のご確認事項
■仕込み量はボウル容量とバランスをとる
生クリームの量は、ボウルの1/4〜1/3くらいが適正。多すぎると、ミキサーの羽が埋もれて空気が取り込まれにくく、重いクリームになります。また少なすぎると、軽くなったり、荒れやすいクリームになります。
■温度が決め手
よく冷やしてホイップしてください。温度が高いと、空気の抱きこみが悪く、荒れやすい、キメが粗い、黄色くなるなどの問題が出やすくなります。ホイップする時の温度は、7℃が最適です。（5℃の冷蔵庫から出し、ボウルに移し、グラニュー糖を入れると7℃くらいになります。）気温が高いときは、ボウルの底を氷で冷やしながら、ホイップするときれいに仕上がります。
■ホイップの終了間際はゆっくりと
最初は高速でホイップしても、終わりごろは低速で仕上げると、終了がわかりやすく、キメも整いなめらかな状態に仕上がります。ホイップ完了の見分け方は、泡だて器を持ち上げたときに生クリームの先端が軽く折れ曲がるくらいが適当です。
※ホイップしたものはなるべく早く使い切ってください。ホイップしてから、ボウルのまま室温下に放置すると、生クリームの温度が上がり、キメが粗くなったり、黄色くなったり、ダレるなどの変化がおきます。必要量をこまめにホイップし、多くホイップしたときは、ボウルごと冷蔵庫に入れ、使う分だけ出すようにして、なるべく当日中に使い切ってください。
生クリーム 明治フレッシュクリームあじわい40 1000ml
洗面台の狭い26センチ幅しかない隙間に購入。使用頻度が多いバスタオルとフェイスタオル入れてます。この隙間に入る幅がなくて探してやっと見つけた商品です。下段２段が大きめの引き出しなのでバスタオル。上段二段はフェイスタオル入れています。低価格で到着後すぐに設置できたのでとても満足です。
思ったより大きかった。組立は女性1人でも出来ましたが少し力が要ります。凄い良いわけでは有りませんが 凄く悪い訳ではないので75点って感じですかね。
ＬＥＤ5Ｗなので、もっと明るいかなっとおもっていましたが・・・。けど、デザインも良くて金額的にも安かったのでよかったです。
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デザインで選びました。アイリスオーヤマ製品で使用。これはこちらの確認不足ですがIHアルミ鍋には反応しません。注意書きはあるものの、ここは太字で記載して欲しかった点。その他のIH対応製品は問題なさそうです。またかなりの薄さなので耐久性には不安があります。事実、使用中のこげや溶けたというレビューもあったので今後慎重に使用してみます。後日追記予定です。
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亡き母の初盆のお参りに役立ちました。文字も表装もとても気に入りました。目の肥えた親戚にも褒めていただけました。
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ドレッサー用に購入しました。アクリル製ですが、カバー部分の立体的な模様で強度が増してしっかりした作りです。また模様があることで細かな傷や埃も目立たないようです。鏡前に置いていることもあって光を受けキラキラとても綺麗。レトロな雰囲気も良いです。ティッシュは取り出しやすく、入替や手入れも簡単。大変気に入ってます。
